TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Pırasalı Arnavut Böreği

HAZIRLANISI:

Derince bir kabın içerisine unu alıp üzerine tuz, sirke ve mahlebi ekleyin ortasını açın ve suyu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın.

Pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamuru önce 2 parça sonra her 1 parçayı da 10'ar parçaya bölmek üzere toplamda 20 parça elde edin.

Tereyağını eritip içerisine sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Sırasıyla hamurları bir tabak büyüklüğünde olabildiğince ince açın ve her bir arasına yağlı karışımdan sürün.

Her iki 10'ara parçayı bu şekilde yapın ve iki ayrı tabağa koyup yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Pırasaları ve soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağı ekleyip orta ateşte kavurun.

Senen pırasaların üzerine salçasını,baharatları ve suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kavurup ocaktan alın.

Dinlenen hamurları tezgah üzerinde elinizle tepsiniz büyüklüğünde açın.

Birinci katı tepsiye yerleştirin ve iç malzemesini üzerine koyun. İkinci katını da elinizle açın ve tepsinin üzerine yerleştirip dilimlere ayırınız.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!

MALZEMELER:

5,5 su bardağıun

2,5 su bardağısu

1 tatlı kaşığıtuz

1 çay kaşığımahlep

2 yemek kaşığısirke

1 kilogrampırasa

1 adetkuru soğan

1 tatlı kaşığıdomates salçası

1 çay kaşığıtuz

1 çay kaşığıkarabiber

1 çay kaşığıkırmızı toz biber

1 çay kaşığısu

3 yemek kaşığızeytinyağı

50 gramtereyağı

1/2 su bardağısıvı yağ

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ1 saat

PİŞİRME SÜRESİ40 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/pirasali-arnavut-boregi/