TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Sodalı Dilim Börek

HAZIRLANISI:

Sos için gerekli olan tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın ve bir kenara alın.

Yufkanın bir tanesini alın ve tezgaha serin. Hazırladığınız sostan yufkanın her yerine eşit bir şekilde sürün.

“D” şeklinde olacak şekilde yufkayı ortadan ikiye katlayın. Sostan tekrar yufkanın katladığınız kısmının üstüne sürün.

İç harcı için; peynirleri ince ince doğranmış maydanoz ve pırasa ile güzelce karıştırın.

Hazırladığınız iç harcı sosladığınız yufkanın uzun kenarına serin ve rulo şeklinde yuvarlayın.

Ortalama 4 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimler halinde kesin ve hazırladığınız dilimleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın ve üstlerine yumurta sarılarını sürün.

Fırın tepsisini buzdolabına kaldırın ve bu şekilde yaklaşık 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlendirme süresinin sonunda önceden 200 derecede ısıtmış olduğunuz fırına sürün ve yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak, ara ara kontrol ederek üstleri güzelce kızarana dek pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis edin.

MALZEMELER:

6 adetyufka

2 adetyumurta

1 adetyumurta beyazı

1 şişemaden suyu

1/2 su bardağıyoğurt

1/2 su bardağısüt

1 su bardağısıvı yağ

100 gramlor peyniri

100 grambeyaz peynir

1/2 demetmaydanoz

1/2 bağpırasa

1 adetyumurta sarısı

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ30 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/sodali-dilim-borek/