TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Pancarlı Dip Sos



HAZIRLANISI:

Derin bir tencerede bol miktarda su kaynatın. Kök bitki olduğu için kabukları üzerindeki topraklı kısımları iyice yıkadığınız pancarları kaynar suda haşlamaya bırakın.

Haşlanan pancarları soğuması için soğuk su dolu bir kaba çıkartın. Elinizle ovalayarak kabuklarını kısa bir sürede, fire vermeden kolayca çıkartın.

Haşlanan pancarların dişe dokunur olmasını istiyorsanız oldukça küçük parçalar halinde doğrayın ya da rendenin ince kısmıyla rendeleyin.

Diriliği gidene kadar haşladığınız nohutların kabuklarını soyun.

Haşlanmış nohut ve pancar, sarımsak, zeytinyağı, tahin, toz kimyon, tuz ve yoğurdu mutfak robotu ya da blendera alın. Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çektirin.

Ekmek dilimleri üzerine sürdüğünüz pancarlı sos karışımını kanepe şeklinde ya da sos kasesinde sevdiklerinizle paylaşın.

MALZEMELER:


4 adetorta boy kırmızı pancar

1 su bardağıhaşlanmış nohut

3 yemek kaşığısüzme yoğurt (arzuya göre krem peynir)

1 yemek kaşığıtahin

2 dişsarımsak

4 yemek kaşığızeytinyağı

1/2 çay kaşığıtuz

1/4 çay kaşığıkimyon

4 daldereotu ( ya da maydanoz)

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ20 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/pancarli-dip-sos/