TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Körili Meşe Palamudu Kabağı

HAZIRLANISI:

Her bir kabak yarısını plastik sargı ile sarın.

Mikrodalgaya sarılmış kabağı, kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin; Kabağı yumuşayana kadar 12 ila 15 dakika yüksek ateşte pişirin. Dolgu hazırlarken kabağı sarılı bırakın.

Zeytinyağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın; kırmızı dolmalık biber, turp, pırasa, kereviz, jalapeno biberi ve sarımsağı sıcak yağda yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin ve karıştırın. Sebze suyunu ve pirinci ekleyin; birleştirmek için karıştırın. Üzerini örtün ve et suyu emilene ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

Yeşilleri pirinç karışımına serpin; örtün ve yeşillikler solana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Pirinç karışımına köri tozu, köri ezmesi ve ceviz ekleyin; birleştirmek için karıştırın.

Kabağı açın ve ikiye bölün, yanları yukarı doğru 4 çorba kasesine bölün. Her bir kabak yarısına yaklaşık 2 yemek kaşığı beyaz peynir koyun. Beyaz tabakanın üstüne büyük bir kepçe pirinç karışımı ekleyin. Herhangi bir kalan beyaz peynir ile üst pirinç karışımı tabakası.

MALZEMELER:

2 orta boy (boş) meşe palamudu kabak, ikiye bölünmüş ve tohumlu

1 çorba kaşığı zeytinyağı veya gerektiği kadar

½ fincan doğranmış kırmızı dolmalık biber

½ fincan dilimlenmiş turp

¼ fincan dilimlenmiş pırasa

¼ fincan doğranmış kereviz

1 adet doğranmış jalapeno biber

1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak

2 su bardağı sebze suyu

1 su bardağı esmer pirinç

1 su bardağı doğranmış lahana

1 çorba kaşığı köri tozu

1 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi

¼ bardak kıyılmış ceviz

½ fincan ufalanmış beyaz peynir

ACIKLAMA:


Tesadüfi tarifler en iyisidir ve bu bir istisna değildir! Bu, pürüzsüz, ince kabak aromasını kaybetmeden kabağı renklendirmenin süslü vejetaryen bir aşığının yoludur.

SURESI:

15 dakika

45 dk

1 sa.

4

4 porsiyon

KAYNAK:

https://www.allrecipes.com/recipe/229737