TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Cajun Lahana Çorbası

HAZIRLANISI:

Tereyağını büyük bir Hollanda fırınında veya ağır tencere içinde orta ateşte ısıtın; Pırasa, soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar 5 ila 10 dakika pişirin ve karıştırın. Kereviz ve havuç ekleyin; 3-4 dakika pişirin ve karıştırın. Lahana ekleyin; pişirin ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın.

Su, salsa, ketçap, bulyon küpleri, Kreol baharatları, tuz ve karabiberi sebze karışımına karıştırın; kaynatın. Isıyı kısın ve 20 dakika çorbada tatlar karışana kadar pişirin. Çorbaya sosis ekleyin ve pişene kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin.

MALZEMELER:

2 yemek kaşığı tereyağı

3 pırasa, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş

½ soğan, doğranmış

3 diş sarımsak, kıyılmış

3 sap kereviz, doğranmış

3 havuç, (7-1 / 2 ") havuç, doğranmış

1 küçük baş lahana ve ince dilimlenmiş

3 su bardağı su

1 su bardağı salsa

⅓ fincan ketçap

4 küp tavuk bulyon

2 çay kaşığı Creole çeşnisi (Tony Chachere's® gibi) veya tadı daha fazlası

1 tutam tuz ve öğütülmüş karabiber

½ ince dilimlenmiş tütsülenmiş sosis

ACIKLAMA:


Çok baharatlı, sıcak ve sağlıklı değil. Sosisleri atlayın, konserve fasulye ekleyin ve vejeteryan yapmak için sebze suyu kullanın. Ekşi mayalı ekmek ve isteğe göre daha fazla salsa ile servis yapın.

SURESI:

20 dk

1 sa.

1 saat 20 dakika

8

8 porsiyon

KAYNAK:

https://www.allrecipes.com/recipe/240868