TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Pancarlı Makarna



HAZIRLANISI:

Pancarı küçük küçük doğrayın ve bir bardak su, 2 kaşık sıvı yağ, şeker ve tuz ile blenderden geçirin. Karışımı süzün ve çıkan sıvıyı tavaya alarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Süzdükten sonra kalan pancar posasını ince bir şekilde yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. Ekmeği de hafifçe yağlayıp tuzlayıp ufak parçalar halinde yağlı kağıt üzerine alın.

Pancar posasını ve ekmeği 160 derecelik fırında kuruyana kadar pişirin. Ekmekler kızarınca dışarı alın ve soğutun. Pancarları baharatlayın ve hafifçe yağlayıp çıtır olana kadar tekrar fırınlayın.

Sütü derin bir kapta kaynatın kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip kestirin. Kesilen sütü süzün ve hafifçe tuzlayıp süzgeçte bekletin.

Dere otlarının yaprak kısımlarını ayıklayın, tuz ve sıvı yağ ile blenderden geçirip süzün. Posayı ve yağı ayrı kaplarda bekletin.

Ekmekleri birer kaşık dereotu yağı ve posası ile robottan geçirin.

Peynire, dereotu yağı ve posasından azar azar ekleyip krema kıvamına gelene kadar güzelce karıştırın.

Makarnayı kaynar bol tuzlu suda dişe gelecek şekilde haşlayın.

Makarnayı süzmeden bir maşa yardımıyla tavada ısıttığınız pancar sosun içerisine alın, fırınlanmış pancarları da ekleyin ve sosu iyice çekene dek kadar pişirin. İhtiyaç halinde makarna suyundan ekleyin.

Makarnayı tabağa alın üzerine çıtır ekmek kırıntılarından serpin, krema haline gelen peyniri ve son olarak dereotu yağı gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

MALZEMELER:


1/2 paketSpaghetti Makarna

1 su bardağısüt

1 adetpancar

1/2 demetdereotu

2 yemek kaşığılimon suyu

1 adetsandviç ekmeği

1 yemek kaşığıtoz şeker

1 çay kaşığıkimyon

1/2 çay kaşığızerdeçal

1/2 çay kaşığıtoz zencefil

2 çay kaşığıtuz

1 çay bardağısıvı yağ

2 yemek kaşığızeytinyağı

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ20 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/pancarli-makarna/