TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Kaymaklı Bulgur Pilavı



HAZIRLANISI:

Domatesleri yıkayıp iki parçaya bölün ve rendeleyerek bir tabağa alın.

Sarımsakları ve soğanları minik minik doğrayın. Havucu, kabağı ve biberleri de küp küp doğrayın.

Patlıcanlı alacalı soyun, küp küp doğrayın. Tuzlu suyun içinde bekletin.

Ocağa orta boy bir tencere alın. Tereyağını ilave edin. Tereyağı eridiğinde önce soğan ve sarımsağı atıp, hafifçe kavurun.

Patlıcanının suyunu süzün. Patlıcan, kabak ve biberi ilave ederek karıştırmaya devam edin.

Sebzeleriniz kavurulduğunda içerisine bulgur ve domatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

Ardından salça ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Suyunu da ilave ederek 15-20 dakika kadar pişirin.

Pişen pilavınızın kapağını açmadan demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra kaymağını ilave edip, iyice karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.

MALZEMELER:


1 adet küçük boykabak

1 adetyeşil biber

1 adetkapya biber

1 adetsoğan

1 adethavuç

1/2 adetpatlıcan

3 dişsarımsak

2,5 su bardağıpilavlık bulgur

2 adetdomates

2 yemek kaşığıdomates salçası

1 yemek kaşığıbiber salçası

4 yemek kaşığıkaymak

1 yemek kaşığıtereyağı

1 çay kaşığıkimyon

1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

1 çay kaşığıkarabiber

2 çay kaşığıtuz

5 su bardağısu

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ20 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/kaymakli-bulgur-pilavi/