TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Bademli Levrek

HAZIRLANISI:

Ayıkladığınız orta boy levreğin kılçıklarını çıkartın. Derileri üzerinde kalacak şekilde fileto şeklinde dilimlere ayırın.

Çekirdeklerini çıkardığınız orta boy yeşil ve kırmızı biberi yarım ay şeklinde doğrayın. Sap kısmını çıkardığınız domatesi halka halka dilimleyin. Ayıkladığınız maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.

Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Fileto haline gelen iki dilim levreğin derili kısımlarını yüksek ateşte kızartın.

Limon, domates dilimleri, doğranmış biber parçaları, incecik kıyılmış maydanoz ve dereotu, kavrulmuş bademler, deniz tuzu, defne yaprakları ve tane karabiberi tavaya alın.

Beyaz şarabı ekledikten sonra alkolünün gitmesi için sebze ve baharatlarla birlikte levrekleri 5 dakika kadar pişirin.

Son olarak; tereyağı ve su eklediğiniz balığı kapağını kapattığınız tavada, orta ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

MALZEMELER:

1 adetorta boy levrek (400 gram)

100 ml.beyaz şarap

1/2 adetorta boy yeşil biber

1/2 adetorta boy kırmızı biber

1 adetorta boy domates

2 dilimlimon

25 gramkavrulmuş badem

10 gramtereyağı

40 ml.su

5 ml.zeytinyağı

1/2 çay kaşığıdeniz tuzu

2 adetdefne yaprağı

1 çay kaşığıtane karabiber

1/4 demetdereotu

1/4 demetmaydanoz

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ15 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/deraliye-restaurant-bademli-levrek/