TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Pancar Çorbası



HAZIRLANISI:

Bol suda yıkayıp gerekirse üzerlerini fırçaladığınız pancarları kabuklarını soymadan tencereye alın.

Üzerlerini geçecek kadar su ilavesiyle kısık ateşte 30 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzdüğünüz ve oda ısısında kısa bir süre beklettiğiniz pancarların kabuklarını kolaylıkla soyun.

Haşlanmış pancarları iri parçalar halinde doğrayıp zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve tuz ilavesiyle mutfak robotuna alın. Azar azar su ekleyip püre haline getirin.

Püreden daha az kıvamlı yoğun bir çorba hazırlamak için ekleyeceğiniz su miktarını dikkatlice ayarlayın.

Servisinde kullanmak üzere; yoğurt ve labne peynirini küçük bir kapta karıştırın.

Servis kaselerine aldığınız soğuk çorbayı, körpe pancar yapraklarıyla süsleyin. Hazırladığınız krema ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle bekletmeden servis edin.

MALZEMELER:


6 adetorta boy pancar

3 yemek kaşığızeytinyağı

1 tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu

1 çay kaşığıtuz

3 yemek kaşığıyoğurt

2 yemek kaşığılabne peyniri

1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ30 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/pancar-corbasi/