HAZIRLANISI:
Fırını önceden 350 derece F'ye (175 derece C) ısıtın.
Pancarları bir tavaya koyun; 1 tatlı kaşığı balzamik krema ile gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pancarları önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika yumuşayana kadar kavurun. Pancarları ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin; oda sıcaklığına soğutun.
Ispanak, ceviz, keçi peyniri, kırmızı soğan turşusu ve kızarmış soğanı bir kapta karıştırın.
Bir kasede limon suyu, 1/4 su bardağı balzamik krema, zeytinyağı, tuz ve karabiber çırpın; salatanın üzerine dökün. Kaplamak için fırlatın.
MALZEMELER:
2 pancar
1 çay kaşığı balzamik krem (azaltılmış balzamik sirke) veya gerektiği kadar
tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber
4 su bardağı doğranmış taze ıspanak
½ fincan şekerli ceviz
½ fincan ufalanmış keçi peyniri
14 su bardağı soğan turşusu
¼ fincan kızarmış soğan (French's® gibi)
1 tatlı kaşığı limon suyu
¼ fincan balzamik krem (azaltılmış balzamik sirke)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
ACIKLAMA:
Bu salatası ızgara tavuk veya barbekü bifteği ile yemeyi seviyorum. Harika yaz salatası.
SURESI:
20 dk
30 dakika
50 dk
4
4 porsiyon
KAYNAK: