TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Izgara Sebze Sandviç



HAZIRLANISI:

Patlıcan ve kabakları yıkadıktan sonra üçer ince dilim kesin.

Biberleri de yıkadıktan sonra 1/4'üne tekabül edecek bir yüzeyini komple kesin.

Sarımsağı ezip, taze soğanı ve fesleğeni kıydıktan sonra bütün marinasyon malzemelerini bir kasede bir araya getirin.

Dilimlediğiniz sebzeleri marinasyonun içerisine atıp 20 dakika kadar üzerini kapatıp buzdolabında marine edin.

Bu arada zeytin ezmesi ve labne peynirini birbiriyle iyice karıştırın.

Marinasyon süresinin sonunda tavanızın altını yakın. Kızan tavaya sebzeleri dizin.

Her iki tarafını da pişene kadar tava da tutun. Yumuşayıp, yenebilecek kıvama geldiğinde tavadan alın.

Peynir ve zeytin ezmesi karışımından ekmeğe bol miktarda sürün.

Pişen sebzeleri tekrardan marinasyona hafifçe bulayıp, sandviçe yerleştirin.

MALZEMELER:


1 adetçiabata ekmeği(veya pita)

1/4 adet küçük boypatlıcan

1/4 adet büyük boykabak

1/4 adetkırmızı dolmalık biber

1/4 adetyeşil dolmalık biber

1/4 adetsarı dolmalık biber

2 tatl kaşığılabne peyniri

1 tatl kaşığızeytin ezmesi

2 dişsarımsak

1 daltaze soğan

1 daltaze kekik

5-6 yapraktaze fesleğen(veya reyhan)

1 tatlı kaşığısirke

2 yemek kaşığızeytinyağı

1 tatlı kaşığırendelenmiş limon kabuğu

1/2 çay kaşığıöğütülmüş top karabiber

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ15 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/izgara-sebze-sandvic/