TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Tavuklu Kuskus Salatası

HAZIRLANISI:

Tavuk suyunu kaynama noktasına getirin ve kaynar haldeyken derin bir kabın içerisine aldığınız kuskusların üzerine dökün. Kabın üzerini örtün ve kuskuslar şişsin.

Bu arada, pırasaları ince ince doğrayın, biberleri minik minik doğrayın, domateslerin çekirdekli kısmını atıp sadece etli kısmını küp küp doğrayın.

1 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın ve pırasaları sotelemeye başlayın.

Hafif yumuşayan pırasalara biberleri ekleyin, onlarında hafif yumuşamasını sağlayın ve kenara alın.

Tavuk göğsünü küp küp kesin.

Tavayı ısıtın, 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve kızdırın. Küp küp kesilen tavukları kurutmadan yüksek ateşte hızlıca soteleyin. Kimyon, tuz ve karabiberini ekleyin ve kenara alın.

Sosu hazırlarken önce nar ekşisini limonun içerisinde çözdürün, sonra diğer malzemeleri de ekleyip sosu tamamlayın.

Yumuşayan kuskus, pişen pırasa, biber ve tavuk, domates ve sosu birleriyle iyice harmanlayıp bir salata tabağına alın.

MALZEMELER:

1 su bardağıkuskus(makarna olan değil)

1 su bardağıtavuk suyu

1 adettavuk göğsü(bütün)

1 adetpırasa

1 adet büyük boydomates

1/2 adetsarı biber

2 yemek kaşığızeytinyağı

1/2 çay kaşığıkimyon

1/2 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)

1/2 çay kaşığıöğütülmüş top karabiber

1/2 adetrendelenmiş limon kabuğu

1/2 adetlimon suyu

1 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)

4 yemek kaşığızeytinyağı

1 tatlı kaşığınar ekşisi

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ15 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/tavuklu-kuskus-salatasi/