TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Peynirli Patates Pırasa Çorbası

HAZIRLANISI:

Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Pırasa, soğan, sarımsak, defne yaprağı ve kişnişi sıcak tereyağında ve sıvı yağda yumuşayıncaya ve yarı şeffaf olana kadar yaklaşık 7 dakika soteleyin. Tencereye patates ve tavuk suyu ekleyin ve üzerine sebzeleri örtecek kadar tavuk suyu dökün. Kaynatın, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.

Patates ezici ile patatesleri istenilen kıvamda ezin. Colby-Monterey Jack peynirini ve kremayı patates karışımına karıştırın, çorbayı tekrar kaynatın ve peynir eriyene ve çorba sıcak olana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Defne yapraklarını çıkarın ve atın.

Çorbayı kaselere koyun ve üzerine frenk soğanı koyun.

MALZEMELER:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 pırasa, kıyılmış

1 tatlı soğan, doğranmış

12 diş sarımsak, kıyılmış

4 büyük taze defne yaprağı

1 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş

5 adet Rus patates, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş

1 küp tavuk bulyon

1 litre tavuk suyu veya gerektiği gibi

½ pound kıyılmış Colby-Monterey Jack peyniri

1 su bardağı yoğun krem ​​şanti

1 tutam tuz ve öğütülmüş karabiber

¼ fincan doğranmış taze frenk soğanı veya tadı daha fazlası

ACIKLAMA:


Bu tarif, daha klasik patates pırasa çorbalarının bir ürünüdür. Bu bir çeşit et ve patates tipi tarif! İçinde bol miktarda peynir vardır ve tıknaz veya pürüzsüz olarak servis edilebilir. Bu bir aile favorisidir!

SURESI:

20 dk

45 dk

1 saat 5 dakika

8

8 porsiyon

KAYNAK:

https://www.allrecipes.com/recipe/240320