TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Dana Yanağı

HAZIRLANISI:

Dana yanağını deniz tuzu, ince çekilmiş tane karabiber ve zeytinyağıyla marine edin. Ardından yüksek ısıda mühürleyin.

Gelişigüzel parçalar halinde doğradığınız havuç, kuru soğan, kereviz ve pırasayı ayrı bir tavada soteleyin. Domates salçasını katıp karıştırın.

Salçanın kokusu çıktığında kırmızı şarabı ekleyip çektirin. Sıcak et suyunu ilave edin. Hazırladığınız pişirme karışımını geniş bir tepsiye alıp dana yanağını yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 3-4 saat kadar pişirin.

Kabuklarını soyduğunuz kerevizi orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın. Ezip püre haline getirdiğiniz kerevize krema, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri katıp bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

MALZEMELER:

1 adetdana yanağı

1 adetkereviz sapı

1 adetpırasa

1 adetorta boy havuç

1 adetorta boy kuru soğan

100 gramdomates salçası

100 ml.kırmızı şarap

3 litreet suyu

1 adetorta boy kereviz

40 gramkrema

30 gramtereyağ

20 gramkaşar peyniri

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ4 saat

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/dana-yanagi/