TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Kağıtta Levrek

HAZIRLANISI:

Sadece derisi üzerinde kalan fileto levrek balıklarının kılçıklarını ayıklayın.

Kabakları ince bir şekilde dilimledikten sonra ızgarada kısa süreli pişirin.

Porsiyonluk olarak kestiğiniz fırın pişirme kağıtlarını tepsiye serin. Üzerine ızgarada kısa süre pişirdiğiniz ince dilimlenmiş kabakları yerleştirin.

Fileto levrek dilimlerini kabakların üzerine yerleştirin. Cherry domates, ayıklanmış arpacık soğan ve çekirdeksiz siyah zeytinleri ekleyin.

Taze kekik, deniz tuzu ve karabiber serpiştirdiğiniz balıkların üzerine küçük küpler halinde kestiğiniz tereyağı parçalarını yerleştirin.

Fırın pişirme kağıtlarının kenarlarına yumurta akı sürdükten sonra diğer pişirme kağıtlarını üzerlerine kapatın.

Kenarlarına yeniden yumurta akı sürüp içe doğru katladığınız levrekleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 16 dakika kadar pişirdikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.

MALZEMELER:

4 adetlevrek balığı (400-600 gramlık)

400 gramkabak

200 gramcherry domates

200 gramarpacık soğan

200 gramçekirdeksiz siyah zeytin

20 gramtaze kekik

4 gramkarabiber

12 gramdeniz tuzu

40 gramtereyağı

1 adetyumurta akı

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ1 saat

PİŞİRME SÜRESİ16 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/mixo-restaurant-kagitta-levrek/