TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Yeşil Elmalı Tavuk Salatası



HAZIRLANISI:

Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğsünü derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlayın.

Kabuğunu soyduğunuz kerevizi rendenin geniş tarafıyla rendeledikten sonra kararmaması için limon suyu ile ovup, bir kenarda bekletin.

Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul yaprakları ve kereviz saplarını ince ince doğrayın. Maydanoz yapraklarını tek tek ayıklayın.

Dört eşit parçaya böldüğünüz yeşil elmayı, çekirdekli kısımlarını aldıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.

Haşlanmış olan kemikli tavuk göğsünü bir kevgir yardımıyla geniş bir tabağa çıkartın. Kemik ve deri kısımlarını ayıkladıktan sonra haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde ditin.

Doğranmış salatalık malzemeleri, limon suyunda bekleyen rendelenmiş kereviz ve ditilmiş tavuk göğsünü büyük bir servis tabağına alıp, harmanlayın. Ceviz içini katıp, karıştırın.

Salatanın sosu için; mayonez, süzme yoğurt, limon suyu, tuz, toz kişniş ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata malzemeleri ile harmanlayın.

Sosuyla buluşan salatayı sulanmaması için bekletmeden servis edin. Arzuya göre kereviz yaprakları ile süsleyip, sevdiklerinizle paylaşın.

MALZEMELER:


1/2 adetkemikli tavuk göğsü

4 su bardağısu

1 adetorta boy kereviz

1 yemek kaşığılimon suyu

2 dalkereviz sapı

1 adetorta boy yeşil elma

1/2 adetkıvırcık marul

1/4 demetmaydanoz

1/2 çay bardağıince çekilmiş ceviz içi

2 yemek kaşığımayonez

2 yemek kaşığısüzme yoğurt

1 adetlimon suyu

1/2 çay kaşığıtuz

1/2 çay kaşığıtoz kişniş

1/4 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ40 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/yesil-elmali-tavuk-salatasi/