HAZIRLANISI:
Fırını önceden 350 derece F'ye (175 derece C) ısıtın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın. Pancarları zeytinyağı karışımına atın. Her pancarı alüminyum folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Folyodan çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun.
Pişmiş pancarları 16 dikdörtgen parça halinde kesin. Her bir jambon diliminin ortasına 1 tatlı kaşığı keçi peyniri koyun; 1 pancar parçalı üst peynir. Pancarın etrafına prosciutto yuvarlayın.
MALZEMELER:
zeytin yağı
tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber
2 pancar
5. yemek kaşığı kremsi keçi peyniri
16 dilim prosciutto
ACIKLAMA:
Bu basit ve lezzetli bir soğuk mezedir. Güzel bir karışım oluşturmak için tatlı pancar, kremsi keçi peyniri ve tuzlu prosciut.
SURESI:
15 dakika
1 sa.
30 dakika
1 saat 45 dakika
8
16 porsiyon
KAYNAK: