TARIF VERI TABANI TARIF ARA HAKKIMDA
Tarifler Peynirli Bulgur Köftesi



HAZIRLANISI:

Malzemelerin tümünü karıştırabileceğiniz derinlikte, kapaklı yayvan bir tencereye köftelik bulguru alın.

Bir su bardağının yarısına kaynar, yarısına soğuk su doldurun, karıştırın ve bu suyu bulgurun üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika bulgurun suyu çekmesini bekleyin.

Maydanozların yapraklarını ayıklayın, yıkayın ve çok ince doğrayın. Yeşil soğanları da aynı şekilde yıkayın ve ince ince doğrayın.

Tereyağını küçük bir cezvede eritin. Beyaz peyniri çatalla ezin.

Erittiğiniz tereyağını, beyaz peyniri ve salçayı bulgura ekleyerek karıştırın.

Yeşillikleri ve baharatları ekleyip malzemeler bütünleşene kadar bir-iki dakika elinizle yoğurun.

Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde sıkarak silindir şekli verin.

Kıvırcık marul yapraklarını tabanına yerleştirdiğiniz bir servis tabağına köfteleri dizin.

MALZEMELER:


150 gramköftelik bulgur (1 su bardağı bulgur)

1 su bardağıılık su (200 ml.)

1 yemek kaşığıtereyağı

1 yemek kaşığıdomates salçası

50 grambeyaz peynir

4 adetyeşil soğan

15 dalmaydanoz

1 silme tatlı kaşığıtoz kimyon

1 silme tatlı kaşığıtoz kırmızı biber

1 çay kaşığıtoz karabiber

1/2 çay kaşığıtuz

1 adet küçük boykıvırcık marul

ACIKLAMA:


SURESI:

KAÇ KİŞİLİK20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ0 dakika

KAYNAK:

https://yemek.com/tarif/peynirli-bulgur-koftesi/